[单选题]

在保存豆制品时一般是对原料进行充分冷却后放在（）下保存。

A .浸泡在清水中

B .浸泡在盐水中

C .浸泡在稀酸溶液中

D .浸泡在稀碱溶液中

参考答案与解析：

相关试题

豆制品适宜的保存环境是( )。

[单选题]豆制品适宜的保存环境是（ ）。A．冷藏柜B．冷冻柜C．常温D．高温

  • 查看答案

    • 体外保存制品一般条件下,半衰期最短的是

    [单选题]体外保存制品一般条件下，半衰期最短的是A．机采血小板制品B．白细胞制品C．白蛋白制品D．球蛋白制品E．纯化因子Ⅷ

  • 查看答案

    • 生产纳豆制品时，原料应该怎样进行选择？

    [问答题] 生产纳豆制品时，原料应该怎样进行选择？

  • 查看答案

    • 鱼体冷却降至£­1℃左右时,一般可保存( )天。

    [单选题]鱼体冷却降至-1℃左右时，一般可保存（ ）天。A．1～3天B．3～5天C．5～14天D．10～14天

  • 查看答案

    • 在0~4℃下猪肉一般可保存（）

    [单选题]在0~4℃下猪肉一般可保存（）A . 1~2天B . 3~7天C . 7~14天D . 14~30天

  • 查看答案

    • 酶制品一般需要在多少温度以下保存（）

    [单选题,A1型题] 酶制品一般需要在多少温度以下保存（）A .室温B .4℃C .10℃D . D.-20℃E .-70℃

  • 查看答案

    • 酶制品一般需要在多少温度以下保存（）

    [单选题]酶制品一般需要在多少温度以下保存（）A.室温B.4℃C.10℃D.-20℃E.-70℃

  • 查看答案

    • 液体病料一般将病料放在（）保存。

    [单选题]液体病料一般将病料放在（）保存。A . 温箱B . 阴凉处C . 保温箱D . 加水保温瓶

  • 查看答案

    • 保存干货原料应放在架子上

    [判断题] 保存干货原料应放在架子上A . 正确B . 错误

  • 查看答案

    • 一般在常温下保存尿液样品即可。（　　）

    [判断题]一般在常温下保存尿液样品即可。（　　）A.对B.错

  • 查看答案