[单选题]

发酵工程是生物技术实现以下哪项的关键环节()

A . 产业化

B . 商品化

C . 社会化

D . 安全化

参考答案与解析:

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酶工程和发酵工程是生物技术产业化及大规模生产的关键环节。

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