分离一般细菌时为了抑制霉菌和酵母菌的生长往往加入（）。

[单选题]分离放线菌时为了抑制霉菌的生长往往加入（）A . 氯化钠B . 丁酸钠C . 丙酸钠D . 硫酸钠

[单选题]测定化妆品中霉菌和酵母菌的总数时，若有霉菌蔓延生长，为避免影响其它霉菌和酵母菌计数，培养时间应缩短为A．12 hB．24 hC．36 hD．48 hE．60 h

[问答题] 简述细菌、放线菌、酵母菌和霉菌生长的最适pH值范围。

[单选题]霉菌和酵母菌的生长的PH范围是（）A . 7.0～8.0B . 3.0～6.0C . 5.0～6.0D . 6.0～9.0

[单选题]测定化妆品中霉菌和酵母菌的总数时，若有霉菌蔓延生长，为避免影响其它霉菌和酵母菌计数，培养时间应缩短为A.12hB.24hC.36hD.48hE.60h

[单选题]测定化妆品中霉菌和酵母菌的总数时，一般需要培养A.24hB.48hC.72hD.96hE.120h

[判断题] 一般来说，细菌和病毒对氢离子的敏感性比霉菌和酵母菌敏感。A . 正确B . 错误

[单选题]一般酵母菌适宜的生长pH为（）。A .5．0-6．0B .3．0-4．0C .8．0-9．0D .7．0-7．5

[单选题]饮料作霉菌及酵母菌分离时，首选（）培养基。A . 高盐察氏B . 马铃薯C . 孟加拉红D . 马铃薯葡萄糖琼脂

[问答题] 什么是真菌、酵母菌和霉菌？