[单选题]

鸡肉松软多汁、滋味鲜美是在屠宰后（）

A . 8小时

B . 6小时

C . 2小时

D . 4小时

参考答案与解析：

相关试题

鸡肉的肉质纤维细嫩，含有大量（），滋味鲜美。

[填空题] 鸡肉的肉质纤维细嫩，含有大量（），滋味鲜美。

  • 查看答案

    • 鸡肉的肉质纤维细嫩，含有大量脂肪，滋味鲜美。（）

    [判断题]鸡肉的肉质纤维细嫩，含有大量脂肪，滋味鲜美。（）A.对B.错

  • 查看答案

    • 鸡肉的肉质纤维细嫩，含有大量的（），滋味鲜美。

    [单选题]鸡肉的肉质纤维细嫩，含有大量的（），滋味鲜美。A.色氨酸B.赖氨酸C.蛋氨酸D.谷氨酸

  • 查看答案

    • 鸡肉的肉质纤维细嫩，含有大量的（），滋味鲜美。

    [单选题]鸡肉的肉质纤维细嫩，含有大量的（），滋味鲜美。A.色氨酸B.赖氨酸C.蛋氨酸D.谷氨酸

  • 查看答案

    • 鸡肉的肉质纤维细嫩，含有大量脂肪，滋味鲜美。（）

    [判断题]鸡肉的肉质纤维细嫩，含有大量脂肪，滋味鲜美。（）A.对B.错

  • 查看答案

    • 鸡肉的肉质纤维细嫩，含有大量脂肪，滋味鲜美。（）

    [判断题]鸡肉的肉质纤维细嫩，含有大量脂肪，滋味鲜美。（）A.对B.错

  • 查看答案

    • 鸡肉的肉质纤维细嫩，含有大量的（），滋味鲜美。

    [单选题]鸡肉的肉质纤维细嫩，含有大量的（），滋味鲜美。A.色氨酸B.赖氨酸C.蛋氨酸D.谷氨酸

  • 查看答案

    • （）均为滋味鲜美的蟹的生殖腺。

    [多选题] （）均为滋味鲜美的蟹的生殖腺。A . 蟹黄B . 肉蟹C . 参花D . 脂膏E . 哈什蚂油

  • 查看答案

    • 在陈放过程中，火腿的鲜美滋味得到增强的原因是（）。

    [单选题]在陈放过程中，火腿的鲜美滋味得到增强的原因是（）。A.蛋白质在酶的作用下发生水解B.蛋白质的凝固作用C.物质化合成芳香的酯类D.脂肪在酶的作用下水解成

  • 查看答案

    • 在陈放过程中，火腿的鲜美滋味得到增强的原因是（）。

    [单选题]在陈放过程中，火腿的鲜美滋味得到增强的原因是（）。A.蛋白质在酶的作用下发生水解B.蛋白质的凝固作用C.物质化合成芳香的酯类D.脂肪在酶的作用下水解成

  • 查看答案