酿造酒按发酵方式的不同可分为（）（例如葡萄酒）和复式发酵。

37.白葡萄酒与红葡萄酒的酿造工艺不同,白葡萄酒采用先压榨后发酵工艺。( )A. 对B. 错

[试题]葡萄酒按色泽可分为红葡萄酒、白葡萄酒和__________。

白葡萄酒发酵与红葡萄酒发酵相比A. 白葡萄酒接种酵母多B. 红葡萄酒接种酵母多C. 白葡萄酒发酵温度低D. 红葡萄酒发酵温度低

[问答题] 如将葡萄酒按酿造工艺分类，可分为哪几类？

[判断题]葡萄酒按颜色可分为红葡萄酒、干红葡萄酒、白葡萄酒。（）A.对B.错

[主观题]葡萄酒按色泽分，可分为红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、黑葡萄酒和白葡萄酒。（ ）

[试题]酒根据酿造方法可分为三类，分别是蒸馏酒、酿造酒和__________。

[填空题] 葡萄酒按其色泽可分为（）、（）和（）。

啤酒、葡萄酒和黄酒都是发酵酒。A. 正确B. 错误

[多选题]葡萄酒按加工方法可分为（）。A.酿造葡萄酒B.压榨葡萄酒C.加香葡萄酒D.起泡葡萄酒E.蒸馏葡萄酒