因特产优质葡萄酒，有“美酒海湾”之称的港口城市是（）

[填空题] 葡萄酒服务的温度要求，干白葡萄酒（）℃，甜葡萄酒（）℃，优质葡萄酒（）℃，陈年波特酒（）℃，干型雪梨酒（）℃，甜型雪梨酒（）℃，香槟汽酒（）℃。

[问答题] 优质干红葡萄酒特征有哪些.

[判断题] 雪梨酒是西班牙特产的葡萄酒，被誉为国宝。A . 正确B . 错误

[问答题] 简述鉴赏优质葡萄酒的方法。

[问答题] 优质干白和新鲜葡萄酒特征.

[单选题]长城干白葡萄酒选用优质（）葡萄为原料制成。A . 玫瑰香B . 解百纳C . 佳利酿D . 龙眼

[单选题]优质高级葡萄酒Pradikatswein类别是按照葡萄的（）含量分类。A . 酸度B . 成熟度C . 糖分D . 单宁

[主观题]葡萄酒按加工方法，分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒，或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。（ ）

[判断题]葡萄酒按颜色可分为红葡萄酒、干红葡萄酒、白葡萄酒。（）A.对B.错

[主观题]葡萄酒按色泽分，可分为红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、黑葡萄酒和白葡萄酒。（ ）