苹果、梨等大多为碱性食物，肉、蛋、大米等多为酸性食物。

[单选题]肉、蛋等食品腐败变质后有恶臭，是食物中（ ）分解所致。A．脂肪B．碳水化合物C．蛋白质D．纤维素

[单选题]肉，蛋等食品腐败变质后有恶臭，是食物中（）分解所致。A . 脂肪B . 碳水化合物C . 蛋白质D . 纤维素E . 矿物质

肉、蛋等食品腐败变质后有恶臭，是食物中（ ）分解所致。A. 脂肪B. 碳水化合物C. 蛋白质D. 纤维素

[单选题]食物摄入量大，特别是肉、蛋等动物性食物，可引起（ ）慢性病增多。A．动脉粥样硬化B．骨软化症C．骨质疏松D．甲状腺肿

[判断题] 产妇产后5-7天应进补鱼、肉、蛋、鸡等营养食物。A . 正确B . 错误

单选题] 肉、 蛋等食品腐败变质后有恶臭, 是食物中() 分解所致。A. 脂肪B. 碳水化合物C. 蛋白质D. 纤维素

[问答题] 何为酸性或碱性食物

肉、蛋等食品腐败变质后有恶臭味，是食物中()成份分解而致。A. 碳水化合物B. 纤维素C. 脂肪D. 蛋白质

[单选题]肉、蛋等食品腐败变质后有恶臭味，是食物中（）成分分解而致。A .脂肪B .糖类C .蛋白质D . D.纤维素

[单选题]肉、蛋等食品腐败变质后有恶臭味，是食物中（）成分分解而致A . 脂肪B . 矿物质C . 蛋白质D . 维生素