绿茶按照杀青的方法分为（）和（）

[填空题] 绿茶按照杀青方法分为（）和（）。

[判断题]绿茶根据杀青和干燥方式不同，可分为晒青绿茶、烘青绿茶和炒青绿茶等。（）A.对B.错

[判断题]绿茶根据杀青和干燥方式不同，可分为炒青绿茶、烘青绿茶和蒸青绿茶等。（）A.对B.错

绿茶根据杀青和干燥方式不同，可分为晒青绿茶、烘青绿茶和炒青绿茶等。A. 正确B. 错误

绿茶根据杀青和干燥的方式不同可分为A. 蒸青绿茶B. 炒青绿茶C. 烘青绿茶D. 晒青绿茶

[判断题] 绿茶的初制工艺分为杀青、揉捻和干燥三道工序。A . 正确B . 错误

【单选题】绿茶根据杀青和干燥方式不同,分为蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶,炒青绿茶的代表是:()A. 洞庭碧螺春B. 黄山毛峰C. 西湖龙井D. 安吉白

[填空题] 杀青方法可分为（）和（）。

[判断题]绿茶的加工工序主要可分为鲜叶-杀青-揉捻-干燥。（）A.对B.错

绿茶杀青的主要目的是()A. 钝化酶活性B. 降低茶叶含水量C. 塑造茶叶外形D. 增加酶活性