啤酒按照工艺中是否杀菌分为（）和（）

[判断题] 啤酒按是否经过杀菌处理分类分为生啤酒和鲜啤酒。A . 正确B . 错误

[判断题] 啤酒按是否经过杀菌处理分类分为生啤酒和鲜啤酒。A. 正确B. 错误

77、 判断题啤酒按是否经过杀菌处理分类分为生啤酒和鲜啤酒。77、 判断题啤酒按是否经过杀菌处理分类分为生啤酒和鲜啤酒。

[填空题] 啤酒按照色泽可分为（）、（）、（），依据杀菌方法可分为（）、（）、（）。

[多选题] 啤酒按照传统发酵工艺和酵母性质分类可分为（）A . 上发酵啤酒B . 鲜啤酒C . 熟啤酒D . 下发酵啤酒E . 高浓度啤酒

[填空题] 啤酒按照（）将其分为低度啤酒、中度啤酒和高度啤酒。

[多选题] 液态乳根据杀菌工艺和包装特点分为（）。A .脱脂乳B .消毒乳C .超高温灭菌乳D .稀奶油

啤酒按照色泽分为()。A. 黑色啤酒B. 淡色啤酒C. 浓色啤酒D. 黄色啤酒

[单选题]啤酒按照（）的不同，可分为高、中、低浓度的啤酒。A . 酒精含量B . 颜色C . 保存期D . 麦汁浓度

[单选题]啤酒按灭菌工艺可分为生啤、熟啤和（）A . 黑啤B . 黄啤C . 鲜啤D . 纯生啤