血橙一般都作鲜销，着色主要为花青苷，因为花青苷极易氧化变褐故不宜加工。

[单选题]含有三萜皂苷的中药，一般不宜制成A.片剂B.注射剂C.糖浆D.胶囊E.滴丸

[判断题] 花青素开环形成查尔酮，颜色变深。A . 正确B . 错误

[单选题]下列属于能量复合型染料的是 ( )A．藻红蛋白花青苷5(PeCy5)B．异硫氰酸基罗丹明70(X-RITc)C．藻红蛋白花青苷7(PeCy7)、藻红蛋白花青苷7(Pecy7)D．藻红蛋白-得州红(ECD)E．异硫氰酸荧光素

[名词解释] 原花青素

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 活性皂苷化合物一般不做成针剂是因为（）A . 有溶血作用B . 久置产生沉淀C . 不能溶于水D . 产生泡沫E . 以上都不是

[单选题]活性皂苷化合物一般不做成针剂是因为A．有溶血作用B．久置产生沉淀C．不能溶于水D．产生泡沫E．以上都不是

[单选题]牡丹的花色种类多种多样，其中白色的不含花青素，深红色的含花青素最多，花青素含量的多少决定着花瓣颜色的深浅，由两对独立遗传的基因（A和a，B和b）所控制；显性基因A和B可以使花青素含量增加，两者增加的量相等，并且可以累加。一深红色牡丹同一白色牡丹杂交，得到中等红色的个体。若这些个体自交，其子代将出现花色的种类和比例分别是（）A . 3种，9∶6∶1B . 4种，9∶3∶3∶1C . 5种，1∶4∶6∶4∶1D . 6种，1∶4∶3∶3∶4∶1

[多选题]强心苷一般可溶于A.水B.甲醇C.乙醇D.氯仿E.氯仿-甲醇

[多选题,X型题] 强心苷一般可溶于（）A . 水B . 甲醇C . 乙醇D . 氯仿E . 氯仿-甲醇

[多选题]强心苷一般可溶于A.水B.甲醇C.乙醇D.氯仿E.氯仿-甲醇