素菜

[主观题]清末以来，将素菜分为三个派系，即宫廷素菜、___素菜和____素菜。

[试题]清末以来，素菜被分为三大派系，即宫廷素菜、寺院素菜和__________。

[主观题]清末以来，将素菜分为三个派系，即宫廷素菜、__________素菜和__________素菜。

[单选题]素菜特征为（）A .选料讲究以质优为准B .花色繁多只、制作考究C .烹调方法全面众多D .讲究时令四季分明

[单选题]素菜的特点有（ ）。A．营养独特B．健身疗疾C．选料广泛D．模仿荤菜，形态逼真

[多选题] 素菜的特征有（）A . 时鲜为主B . 清爽素净C . 花色繁多D . 制作考究E . 健身疗疾

[多选题]素菜的特点有（）。A.营养独特，健身疗疾B.选料极广，珍品繁多，制作考究C.菜名寓意深远，古朴典雅D.原料全素，时鲜为主，清爽素净E.模仿荤菜，形态逼

[多选题]素菜的特点有（　）。A.营养独特，健身疗疾B.选料极广，珍品繁多，制作考究C.菜名寓意深远，古朴典雅D.原料全素，时鲜为主，清爽素净E.模仿荤菜，形态

[多选题]素菜的特点有（）。A.营养独特，健身疗疾B.选料极广，珍品繁多，制作考究C.菜名寓意深远，古朴典雅D.原料全素，时鲜为主，清爽素净E.模仿荤菜，形态逼

[多选题] 下列属于素菜的有（）A . 半月沉江B . 糟烩鞭笋C . 笋炒鳝丝D . 脆皮烧鸡E . 雪花桃泥