餐饮企业收集有关餐饮消费者的购买行为、心理等方面的资料，是为了便于采取针对性的（）。

[主观题]餐饮消费者购买行为模式

[名词解释] 餐饮消费者购买行为模式

[填空题] （）型消费者餐饮消费者：对餐饮企业信誉、出品、服务和环境及其他可能发生的行为活动都要求精致，以求获得餐饮消费全过程轻松、愉快、良好的心里感受。

[单选题]有关消费者购买行为、购买动机、价值观、审美观等方面的信息（）A .语言信息B .消费心理信息C .声像信息D .文字信息

[单选题]针对餐饮产品的不可储存性特点餐饮企业需要（）A．保证充足和均衡的的客源B．提高产品质量C．加强企业的储存设施D．提高企业的就餐环境设施

[单选题]针对餐饮产品的不可储存性特点餐饮企业需要（）A . 保证充足和均衡的的客源B . 提高产品质量C . 加强企业的储存设施D . 提高企业的就餐环境设施

[多选题] 从消费者心理角度看，消费者的购买行为主要受（）等方面因素的影响A . 需要和动机B . 年龄和性格C . 消费者的收人水平D . 感受E . 态度

[多选题] 餐饮企业的经营特点主要体现在（）等方面。A . 生产特点B . 销售特点C . 消费特点D . 服务特点

[问答题] 简述餐饮消费者生理需求、心理需求。

[单选题]最关心餐饮企业“经营指标”的是餐饮企业的（）。A.高层管理者B.中层管理者C.基层管理者D.一线员工