“100-1=0”是针对餐饮服务质量的（）提出的。

[单选题]针对（）的特点，餐饮部一定要制定餐饮服务质量标准。A . 无形性B . 一次性C . 同步性D . 差异性

[单选题]服务质量标准所提出的质量要求是针对（）。A . 服务特性；B . 服务提供特性；C . 服务人员；D . 服务组织。

[单选题]根据服务质量管理的结果，对照餐饮服务质量标准，找出质量差异原因，提出改进措施，这些属于（）。A . 事前质量控制B . 过程质量控制C . 事中质量控制D . 事后质量控制

[问答题] 试述餐饮服务质量的内容。

[多选题] 餐饮服务质量的特点有：（）A . 构成的综合性B . 评价的主观性C . 显现的短暂性D . 内容的关联性E . 情感性

[名词解释] 餐饮服务质量的现场控制

[填空题] （）是餐饮服务质量优劣的最终体现。

[单选题]餐饮服务质量显现的短暂性是因为餐饮服务（）。A . 不能够量化B . 不能够储存C . 不能够复制D . 有人为差异

[单选题]在餐饮服务准备阶段对餐饮服务质量采取的控制方法是（）。A . 预先控制B . 现场控制C . 服务程序控制D . 反馈控制

[问答题] 餐饮服务质量的特点有哪些？