A . 美式服务
B . 法式服务
C . 俄式服务
D . 英式服务
[单选题]比较适用于小型西餐高档宴会的服务方式是（）。A . 美式服务B . 法式服务C . 俄式服务D . 英式服务
[单选题]比较适用于西餐高档零点用餐的服务方式是（）。A . 美式服务B . 法式服务C . 俄式服务D . 英式服务
[单选题]下列餐饮服务方式中，主要适用于中低档次的西餐零点和宴会服务的是（ ）。A.俄式服务B.法式服务C.中式服务D.美式服务
[单选题]适用于私人宴席，也称家庭式服务的西餐服务方式是（）。A . 法式服务B . 英式服务C . 美式服务D . 俄式服务
[单选题]被称为家庭式服务，主要适用于私人宴会的服务方式是（）。A . 美式服务B . 英式服务C . 法式服务D . 意大利服务
[单选题]下列餐饮服务方式中，（ ）的服务节奏通常较慢，主要适用于高档的西餐零点服务。A.法式服务B.美式服务C.俄式服务D.中式服务
[单选题]下列各种服务方式中，适合西餐宴会服务的是（）。A . 法式服务B . 俄式服务C . 美式服务D . 英式服务
[单选题]西餐高档宴会中，大量使用银质餐具的服务方式是（）。A . 法式服务B . 美式服务C . 俄式服务D . 英式服务
[单选题]自助餐服务形式比较适用于（）用餐、团体用餐和各种大型活动。A . 旅游B . 散客C . 集体D . 会议