[多选题]

中餐宴会服务中错误的做法是（）

A . 宴会前15分钟左右摆上冷盘

B . 上菜位置在副主人右边进行

C . 宴会座次安排的重点是确定各桌的主宾位

D . 白葡萄酒斟七成满

E . 服务中先问斟饮料最后问斟葡萄酒

参考答案与解析：

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在中餐宴会服务中要做到“（）”。

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