中餐宴会台形布局和餐位位子安排的原则是：”中心第一”和（）。

[单选题]宴会台形布置的原则是：（）第一、先左后右、远高近低。A . 中心B . 主题C . 环境D . 宾客

[单选题]中餐宴会上菜的一般原则是（）A.先上热菜，后上凉菜B.先上浓菜，后上淡菜C.先上甜味菜，后上咸味菜D.先上一般菜，后上重点菜

[单选题]中餐宴会上菜的一般原则是（）A.先上热菜，后上凉菜B.先上浓菜，后上淡菜C.先上甜味菜，后上咸味菜D.先上一般菜，后上重点菜

[单选题]中餐宴会上菜的一般原则是（）A.先上热菜，后上凉菜B.先上浓菜，后上淡菜C.先上甜味菜，后上咸味菜D.先上一般菜，后上重点菜

[单选题]中餐宴会上菜的一般原则是（）A.先上热菜，后上凉菜B.先上浓菜，后上淡菜C.先上甜味菜，后上咸味菜D.先上一般菜，后上重点菜

[单选题]中餐宴会型的团体包餐摆台应视宴会的规格，一般是晚餐摆（）。A . 水杯、红酒杯B . 水杯、白酒杯C . 水杯、红酒杯、白酒杯D . 水杯、香槟杯

[单选题]中餐宴会席次安排时，（）。A . 离主位越近地位越尊B . 在主位对面地位越尊C . 在主位左边地位最尊D . 离主位越远地位越尊

[单选题]多桌中餐宴会台型布置应遵守（）原则A .中心第一，先左后右，高近远疏B .中心第一，先右后左，高近远疏C .中心第一，先左后右，疏近远高D .中心第一，先右后左，疏近远高

[问答题] 中餐宴会的座次怎样安排？

[单选题]中餐宴会公用餐具应放置于（）餐位的正前方。A . 主人B . 副主人C . 客人D . 正副主人