酒店菜单一般包括零点菜单、（）、团体菜单、会议菜单四类。

[单选题]零点菜单与套餐菜单的显著区别在于：零点菜单（）。A . 品种众多B . 菜价便宜C . 每菜标价D . 配有照片

[问答题] 简述制定零点菜单标准。

[问答题] 简述制定零点菜单的标准。

[填空题] 零点菜单在餐厅中使用得最多，可分为（）、（）、（）菜单和客房送餐菜单。

[单选题]点菜单一般一式（）联。A .二联B .三联C .四联D .五联

[多选题] 客人的点菜单一般为四联，分别交（）。A .服务员B .传菜部C .收银处D .客人E .宴会部F .餐厅经理

[单选题]西餐零点菜单菜肴品种的排列顺序，通常按（）。A . 烹饪方法B . 进餐顺序C . 菜肴品种D . 价格高低

[单选题]下列叙述中，对西餐零点菜单说法错误的是（）。A . 早餐菜单比午、晚餐菜单简单B . 午、晚餐菜单比早餐菜单品种多C . 菜单中既有菜肴也有点心品种D . 菜单中有固定菜肴、无时令菜肴

[单选题]下列选项中，属于“零点菜单”所传递的机构性信息是（）。A . 餐厅加收费用B . 餐厅历史背景C . 餐厅营业时间D . 餐厅特色风味

[单选题]中餐早餐菜单一般分成干点类、湿点类、（）类和小菜。A . 果汁B . 水果C . 饮料D . 流质