根茎类蔬菜含淀粉甚多，含有（）以及维生素B和C。

[问答题] 哪类食物含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质？（薯类、肉类、蔬菜、水果）

[单选题]蔬菜水果含有下列较丰富的维生素和无机盐，除了A．胡萝卜素B．维生素BC．维生素CD．钾、钠E．维生素D

[单选题]叶菜类主要含有胡萝卜素、维生素B2和维生素C以及叶酸、胆碱等，同时也是钙、磷等无机盐的“宝库”，特别是含（）丰富。A .铜B .锌C .锰D .铁

[判断题]各种蔬菜中均含有丰富的维生素C。（）A.对B.错

[判断题]各种蔬菜中均含有丰富的维生素C。（）A.对B.错

[单选题]蔬菜中几乎不含有A．维生素BB．维生素BC．维生素BD．维生素KE．维生素A

[单选题]蔬菜水果中何种维生素含量丰富A．维生素A、维生素CB．维生素C、胡萝卜素C．维生素A、维生素DD．维生素C、维生素DE．维生素E、维生素A

[单选题]谷类富含有A．维生素AB．B族维生素C．维生素CD．维生素DE．以上都不对

[填空题] 水产动物含有的维生素主要包括脂溶性（）和水溶性维生素B族和C。

[填空题] 葡萄酒中富含有人体所需的维生素B、维生素E、维生素C、（）