宴会服务中，服务员可站在客人两侧为客人服务。

[单选题]美式宴会服务方式，服务员在客人面前（）。A .分让菜肴B .不需要分让菜肴C .烹制菜肴D .分切肉类

[单选题]西餐宴会服务中，服务员为客人上头盆前应该先做的服务是（）。A . 上茶水B . 上香巾C . 上咖啡D . 斟酒

[单选题]西餐宴会服务中，为客人上汤时应加（），从客人右侧送上。A . 味精B . 酒类C . 垫盘D . 毛巾

[单选题]西餐宴会，重要宴会服务员需（）。A . 戴手套服务B . 徒手服务C . 大银盘服务D . 托盘服务

[单选题]（）是俄式宴会服务员采用的服务方式。A .客前烹制菜肴B .独立操作C .客前切配菜肴D .小组作业

[单选题]餐厅服务员为客人点菜时，应站在客人的（）。A .左后侧B .右后侧C .正后侧D . D.对面

[单选题]西餐宴会服务中，为客人上头盆时，应先（），再上头盆。A . 上香巾B . 上茶水C . 上咖啡D . 斟酒

[单选题]宴会服务与接待零点客人的服务有区别，以下()属于宴会特点之一A．为客人提供餐饮服务的时间不一致B．菜点、服务会根据客人的需求而有所不同C．会场不需特别布置D．基本服务项目根据主办者的预定要求确定

[单选题]宴会服务与接待零点客人的服务有区别，以下（）属于宴会特点之一A .为客人提供餐饮服务的时间不一致B .菜点、服务会根据客人的需求而有所不同C .会场不需特别布置D .基本服务项目根据主办者的预定要求确定

[单选题]宴会服务中餐厅服务员提供分菜服务之前应先（）菜品。A .展示介绍B .品尝评价C .主人鉴定D .主人品尝