亚硝酸盐、亚氯酸盐等遇到氯酸盐、硝酸盐等氧化剂会引起着火或爆炸。（）

[判断题] 氯酸盐、硝酸盐均可与烃类、醇类、油脂等物质混合接触。()A . 正确B . 错误

[判断题] 氯酸盐、硝酸盐均可与烃类、醇类、油脂等物质混合接触。（）A . 正确B . 错误

许多氧化剂如氯酸盐类、硝酸盐类、有机过氧化物等对摩擦、撞击、震动极为敏感。（）A. 正确B. 错误

[单选题]亚硝酸盐、硝酸盐类食品添加剂属于（　　）。A.防霉剂B.防腐剂C.着色剂D.抗氧化剂E.发色剂

[单选题]亚硝酸盐、硝酸盐类食品添加剂属于（　　）。A.防霉剂B.防腐剂C.着色剂D.抗氧化剂E.发色剂

[单选题]亚硝酸盐、硝酸盐在食品添加剂中属于A.抗氧化剂B.漂白剂C.发色剂D.着色剂E.防腐剂

[单选题]亚硝酸盐、硝酸盐在食品添加剂中属于A.抗氧化剂B.着色剂C.发色剂D.防腐剂E.漂白剂

[单选题]亚硝酸盐、硝酸盐类食品添加剂属于()。A.抗氧化剂B.着色剂C.防霉剂D.防腐剂E.发色剂

[单选题]亚硝酸盐、硝酸盐类食品添加剂属于（　　）。A.防霉剂B.防腐剂C.着色剂D.抗氧化剂E.发色剂

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 亚硝酸盐、硝酸盐类食品添加剂属于（）A . 抗氧化剂B . 着色剂C . 防霉剂D . 防腐剂E . 发色剂