由水相、油相和乳化剂组成是（）

[填空题] 乳化剂由水相、油相和乳化剂三部分组成。乳化剂分子有亲油和亲水两种（）。

[填空题] 乳剂是由（）、水相和乳化剂三者组成。

[单选题]液状石蜡是A．油相基质B．水相基质C．水包油型乳化剂D．油包水型乳化剂E．增稠剂

[单选题]聚山梨酯类是A．油相基质B．水相基质C．水包油型乳化剂D．油包水型乳化剂E．增稠剂

[单选题]单甘油酯是A．油相基质B．水相基质C．水包油型乳化剂D．油包水型乳化剂E．增稠剂

[单选题]羊毛脂是A．油相基质B．水相基质C．水包油型乳化剂D．油包水型乳化剂E．增稠剂

[单选题]钠皂是A．油相基质B．水相基质C．水包油型乳化剂D．油包水型乳化剂E．增稠剂

[单选题]硬脂酸是A．油相基质B．水相基质C．水包油型乳化剂D．油包水型乳化剂E．增稠剂

[单选题]钙皂A．油相基质B．水相基质C．水包油型乳化剂D．油包水型乳化剂E．增稠剂

[单选题]乳剂形成的最基本条件是A．乳化剂与水相B．乳化剂与油相C．乳化剂与机械力D．机械力与油相E．乳化功与机械力