预分馏原料对密度没特别的要求，但它能反映原料组份的轻重。

[问答题,论述题] 什么叫分馏？重整原料预分馏的目的是什么？

[单选题]当预分馏原料中（）时进料口可下移。A . 轻组分过多B . 轻组分过少C . 重组分过多

[问答题] 重整原料预分馏的工艺流程有哪些不同的形式？

[问答题] 原料带水，预分馏系统有哪些变化？（KHD：安全与环保知识）

[单选题]单一原料菜肴的组配即菜肴中只有一种主料，没有配料，这种配菜对原料的要求特别高，必需（）口感较佳。A .味美B .质地细腻C .新鲜D .比较新鲜，质地细嫩

[问答题] 怎样判断原料轻重？

[问答题] 原料油轻重对产品分布的影响？

[单选题]原料中（）组份对转化反应最不利A . 乙烯B . 乙炔C . 乙烷D . 丙烷

[单选题]单一原料菜肴的组配即菜肴中只有一种主料，没有配料，这种配菜对原料的要求特别高，必需（）口感较佳。A.味美B.质地细腻C.新鲜D.比较新鲜，质地细嫩

[单选题]单一原料菜肴的组配即菜肴中只有一种主料，没有配料，这种配菜对原料的要求特别高，必需（）口感较佳。A.味美B.质地细腻C.新鲜D.比较新鲜，质地细嫩