[问答题] 简述混合、捏合、匀化的概念。
[填空题] 捏合是（）与（）混合的操作形式，形成（）。
[问答题] 以塑性固体为例，说明捏合机理？
[填空题] （）也称为捏合，是湿法制粒的关键技术。
[问答题] 双臂式捏合机的结构组成、操作方式与应用场合
[填空题] 固体混合的机理与捏合一样，也是（）、（）、和剪切，（）发生的过程。
[问答题] 分别举例说明液体搅拌设备、粉体混合设备、捏合设备在食品工业中的应用。
[填空题] 捏合机，也称（）、固液混合剂，一般为间歇式。用于（）物料的调制。其搅拌器通常较（），最为典型的捏合搅拌器是Z形搅拌器。捏合机的容器，一般通常是可倾的，以便完成捏合操作后方便出料。
[填空题] 打蛋机也称立式捏合机，是一种搅拌轴与地坪面（）、适用于黏稠物料（）与搅拌的设备。这种设备的（）相对于搅拌容器作行星运动，结构上打蛋机有两种形式，均可以实现搅拌器相对于（）的行星运动，这两种形式的打蛋机分别为（）固定的，另一种是容器运动的。
[判断题] 可调底座及可调托撑丝杆与螺母捏合长度不得少于4—5扣，插入立杆内的长度不得小于150mm。（）A . 正确B . 错误