野生鱼自然成长，无需担心非法添加剂等人为食品安全风险，因此一定比人工养殖的更安全。

[判断题] 野生的鱼在自然环境中自然生长，味道鲜美，比人工养殖的鱼更安全。A . 正确B . 错误

[多选题] 国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中（）危害进行风险评估。A .生物性B .化学性C .污染性D . D.物理性

[多选题]国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中（）危害进行风险评估。A.植物性B.生物性C.化学性D.物理性E.药理性

[单选题]食品添加剂的安全性评价依照的原则是A．《食品添加剂使用卫生标准》B．《食品安全性毒理学评价程序》C．《食品卫生法》D．《食品添加剂卫生管理方法》E．《食品营养强化剂使用卫生标准》

[单选题]食品小作坊和食品摊贩应当依照食品安全标准关于食品添加剂的（）的规定使用食品添加剂。A . 品种、使用范围、用量B . 数量、质量、品种C . 使用范围、用途、用量

[判断题] 食品、食品添加剂产品的生产者，应当按照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂进行检验，检验合格后方可出厂或销售。A . 正确B . 错误

[单选题]《食品安全法》规定，食品添加剂应当（）确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。A . 在技术上B . 在经验上C . 在操作上D . 在配方上

[多选题] 国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中的多种危害进行风险评估，这些危害包括（）。A .生物性危害B .化学性危害C .物理性危害D .辐射性危害

[单选题]我国现行的食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)将食品添加剂分为（）A.16类B.18类C.20类D.23类E.24类

[单选题]我国现行的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(CB2760-2014)将食品添加剂分为( )A.16类B.18类C.20类D.22类E.24类