[单选题]

根据《餐饮业食品卫生管理办法》,凉菜间应配有专用冷藏设施、洗涤消毒和符合要求的更衣设施,室内温度不得高于___。

A .25℃

B .10℃

C .15℃

D .20℃

参考答案与解析:

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《餐饮业食品卫生管理办法》规定,熟食专间的最小使用面积不小于()

[单选题]《餐饮业食品卫生管理办法》规定,熟食专间的最小使用面积不小于()A . 5平方米B . 8平方米C . 10平方米

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  • 卫生部以第10号令的形式发布的《餐饮业食品卫生管理办法》属于

    [单选题]卫生部以第10号令的形式发布的《餐饮业食品卫生管理办法》属于A.行政法规B.规范性文件C.部门规章D.地方性法规E.政府规章

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