食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、（），建立科学、严格的监督管理制度。

[多选题] 食品安全工作实行（），建立科学、严格的监督管理制度。A . 预防为主B . 风险管理C . 全程控制D . 社会共治

[单选题]食品药品监督管理部门可以根据餐饮服务经营（），建立并实施餐饮服务食品安全监督管理量化分级、分类管理制度。A.范围B.面积C.规模

[单选题]食品生产企业应配备食品安全专业技术人员、（），并建立保障食品安全的管理制度。A . 管理人员B . 安保人员C . 生产工人D . 财务人员

[判断题]食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。（）A.对B.错

[判断题]食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。（）A.对B.错

[判断题] 各单位必须建立严格的网络运行维护管理制度、运行管理规程、安全管理制度、报告制度，并报信通中心备案。A . 正确B . 错误

[单选题]食品生产经营企业的（）应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责。A . 后勤人员B . 员工C . 中层以上领导D . 主要负责人

[单选题]食品生产企业应当建立健全食品安全管理制度，每年对职工进行（）培训。A . 工艺技术知识B . 食品卫生知识C . 食品安全知识D . 安全生产知识

[判断题]商业银行开展个人理财业务，应建立相应的风险管理体系和内部控制制度，严格实行授权管理制度。（　　）A.对B.错

[单选题]餐饮服务提供者应当建立健全食品安全管理制度，配备专职或者兼职()。A．食品安全管理人员B．营养师C．烹饪师D．选料师