食品加工人员每年应进行健康检查，取得（）；上岗前应接受卫生培训。

[判断题]上岗前和每年度从事食品加工的员工应进行健康检查，并建立员工健康档案A.对B.错

上岗前和每年度从事食品加工的员工应进行健康检查，并建立员工健康档案。A. 正确B. 错误

[单选题]直接接触药品的生产人员上岗前应当接受健康检查、以后每年至少进行（）次健康检查。A . 1B . 2C . 3D . 5

[判断题] 食品加工人员每两年应进行健康检查，取得健康证明。A . 正确B . 错误

食品从业人员每年至少必须进行几次健康检查，取得健康证后上岗。A. 一次B. 两次C. 三次D. 四次

[填空题] 直接接触药品的生产人员上岗前应当接受健康检查，以后至少（）进行一次健康检查。

[单选题]从业人员在上岗前应取得健康证明，并（）进行一次健康检查。A .每6个月B .每1年C .每2年D .每3年

餐饮服务食品从业人员上岗前健康检查的项目有( )。A. 发热B. 皮肤有伤口或感染C. 腹泻D. 咽部炎症

需开展食品从业人员上岗前健康检查的主体有()。A. 大中小型餐饮经营者B. 具有单位食堂的学校及医疗机构C. 集体用餐配送单位D. 中央厨房经营主体

[问答题] 各类作业人员上岗前应接受哪些教育、培训和考试？