金属传导热量的能力，称为（）。

[填空题] 金属材料传导热量的性能称为（）。

[判断题] .金属材料传递热量的能力称为导热性，合金材料导热性较好，纯金属较差。A . 正确B . 错误

[单选题]材料传导热量的性质叫做（）。A . 导热性B . 热容量C . 热阻D . 传热量

[单选题]是通过金属传导热量使制品成熟的一种熟制方法。A．烙B．煎C．煮D．蒸

[填空题] （）是通过金属传导热量，使制品成熟的一种熟制方法。

[填空题] 煮主要通过（）传导热量使生坯成熟。

[判断题] 稳定热传导中，单位时间内传导的热量与导热面积成正比关系。A . 正确B . 错误

[判断题] 定态热传导中，单位时间内传导的热量与导热面积成正比关系。A . 正确B . 错误

[单选题]在热传播中，传导热的能力最差的是______。A．固体B．液体C．空气D．非金属物质

[单选题]当工件材料的（）低，导热系数大时，切削时产生的热量少，热量传导快，切削温度低。A . 强度和硬度B . 弹性和冲击韧性C . 塑性和强度D . 硬度和脆性