患儿，男，5岁。发热2天，双侧腮腺肿大1天，入院诊断为流行性腮腺炎。下列哪个时期应重点观察有无脑膜脑炎

A．起病时

B．发热后1周

C．发热后3天

D．腮腺肿大后3天

E．腮腺肿大后1周左右