德氏乳酸杆菌走EMP途径进行正型乳酸发酵。

[判断题] 双歧杆菌走HK途径进行异型乳酸发酵。A . 正确B . 错误

[单选题,B型题] 乳酸杆菌（）A . pH8.5B . pH7.5C . pH6.5D . pH5.5E . pH4.5

[单选题]在微生物发酵工程中利用乳酸杆菌生产乳酸的发酵属于（）。A . 好气性发酵B . 厌气性发酵C . 兼性发酵D . 好厌间歇发酵

[单选题]乳酸杆菌的芽孢是（）。A .营养繁殖体B .孢子C .休眠体D .营养体

[填空题] 正型乳酸发酵的产物有（），（）。

[B单选题]乳酸杆菌常存在于A.口腔B.鼻咽腔C.胃D.肠道E.阴道

[单选题]乳酸杆菌常存在于A.口腔B.鼻咽腔C.胃D.肠道E.阴道

[判断题] 发酵工业中常用的细菌有：枯草芽孢杆菌、乳酸杆菌、醋酸杆菌、棒状杆菌、短杆菌等。A . 正确B . 错误

[单选题]乳酸杆菌增殖的最适pH值是A．pH7.2～7.6B．pH8.4～9.2C．pH6.5～6.8D．pH5.0E．pH5.5～6.2

[单选题]乳酸杆菌增殖的最适pH值是A.pH7.2～7.6B.pH8.4～9.2C.pH6.5～6.8D.pH5.0E.pH5.5～6.2