大体在清末形成的北京风味菜肴体系,除受蒙古族,满族等北方少数民族食俗的影响以外其主要组成是: ( )

A．山东菜

B．宫廷菜

C．官府菜

D．清真菜

E．四川菜

[单选题]宋代时北方少数民族有契丹、女真、蒙古族等，其中（）男子辫发垂肩，女子辫发盘髻，其服尚白，认为白色洁净。亦着背子与汉族式样稍有区别，多为对襟彩领。A．辽B．契丹C．蒙古D．女真

[单选题]宋代时北方少数民族有契丹、女真、蒙古族等，其中（）男子辫发垂肩，女子辫发盘髻，其服尚白，认为白色洁净。亦着背子与汉族式样稍有区别，多为对襟彩领。A . 辽B . 契丹C . 蒙古D . 女真

[单选题]吉林省的世居民族有满族、蒙古族、回族和（　）。A.朝鲜族B.锡伯族C.壮族D.侗族

[问答题] 中国少数民族风味酒的形成原因。

[单选题]每一个少数民族都有自己喜爱的颜色,生长在大草原的蒙古族喜爱A . 黑色B . 白色C . 红色D . 绿色

[主观题]列举满族、蒙古族、回族、朝鲜族、维吾尔族、藏族主要分布的省份和重要民族节日。

[判断题]蒙古族是唯一在中国历史上曾经两度建立过王朝的少数民族。（　）A.对B.错

[单选题]受喇嘛教影响，蒙古族忌讳（）和海味。A . 鱼虾B . 狗肉C . 猪肉D . 河鱼

[判断题] 后金社会主要由满族、汉族、蒙古族和女真族几种人组成。A . 正确B . 错误

[多选题] 蒙古族的民族乐器有（）。A . 冬不拉B . 马头琴C . 四胡D . 天琴