饭店成本费用的构成主要包括（）。

[多选题] 旅游饭店成本费用控制的原则包括（）。A . 节约性原则B . 全面性原则C . 目标管理原则D . 责权利相结合原则

[多选题] 旅游饭店成本费用管理的原则包括（）。A . 严格遵守国家规定的成本开支范围及费用开支标准B . 按权责发生制原则严格核算旅游饭店成本费用C . 正确处理降低成本费用与保证质量的关系D . 健全成本管理责任制，实行全员成本管理

[多选题] 成本费用主要有（）构成。A . 生产成本B . 技术改造成本C . 直接工资D . 制造费用E . 期间费用

[问答题] 简述饭店成本费用的内容

[单选题]成本费用管理的内容包括：成本费用的目标管理、（）、成本费用的控制。A .现金管理B .成本费用的计划管理C .投资管理D .筹资管理

[多选题] 饭店成本费用核算的指标有（）A . 利润率B . 成本率C . 费用率D . 毛利率

[多选题]成本费用利润率=营业利润÷成本费用总额×100%，其中成本费用总额包括( )。A.主营业务成本B.主营业务税金及附加C.营业费用D.管理费用E.清理费

[多选题]成本费用利润率=营业利润÷成本费用总额×100%，其中成本费用总额包括（　　）。A.主营业务成本B.主营业务税金及附加C.营业费用D.管理费用E.清理

[多选题]成本费用利润率＝营业利润÷成本费用总额×100%，其中成本费用总额包括（　　）。A.主营业务成本B.主营业务税金及附加C.营业费用D.管理费用E.清理

[多选题]成本费用利润率=营业利润÷成本费用总额×100%，其中成本费用总额包括( )。A.主营业务成本B.主营业务税金及附加C.营业费用D.管理费用E.清理费