[单选题]

食品冻结与解冻的合理工艺是

A．急冻急化

B．急冻缓化

C．缓冻急化

D．缓冻缓化

E．以上全不对

参考答案与解析：

相关试题

食品冷藏应注意“缓冻急化”的原则。( )

[主观题]食品冷藏应注意“缓冻急化”的原则。（ ）

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    • 食品冷藏应注意“缓冻急化”的原则。（）

    [判断题]食品冷藏应注意“缓冻急化”的原则。（）A.对B.错

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    • 食品冷藏应注意“缓冻急化”的原则。（　　）

    [判断题]食品冷藏应注意“缓冻急化”的原则。（　　）A.对B.错

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    • 食品冷藏应注意“缓冻急化”的原则。（）

    [判断题]食品冷藏应注意“缓冻急化”的原则。（）A.对B.错

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    [判断题]食品冷藏应注意“缓冻急化”的原则。（）A.对B.错

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    [判断题]食品冷藏应注意“急冻缓化”的原则。（）A.对B.错

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    [判断题]食品冷藏应注意“急冻缓化”的原则。（）A.对B.错

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    [判断题]食品冷藏应注意“急冻缓化”的原则。（　　）A.对B.错

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    • 食品冷藏应注意“急冻缓化”的原则。（）

    [判断题]食品冷藏应注意“急冻缓化”的原则。（）A.对B.错

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    [判断题]食品冷藏应注意“急冻缓化”的原则。（）A.对B.错

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