[单选题]

谷类中含量较丰富的维生素是

A．硫胺素和尼克酸

B．硫胺素和胡萝卜素

C．维生素A和维生素D

D．维生素C和胡萝卜素

E．维生素A和维生素C

参考答案与解析：