饭店成本管理与控制的原则（）

[问答题] 简述饭店成本控制的原则

[多选题] 旅游饭店成本费用控制的原则包括（）。A . 节约性原则B . 全面性原则C . 目标管理原则D . 责权利相结合原则

[多选题] 旅游饭店成本费用管理的原则包括（）。A . 严格遵守国家规定的成本开支范围及费用开支标准B . 按权责发生制原则严格核算旅游饭店成本费用C . 正确处理降低成本费用与保证质量的关系D . 健全成本管理责任制，实行全员成本管理

[多选题] 饭店成本控制的方法有（）A .预算控制法B .主要消耗指标控制法C .制度控制法D .标准成本控制法E .实际成本控制法

[问答题,论述题] 试述饭店成本控制的方法

[问答题] 简述饭店成本控制的方法

[问答题] 饭店物质管理的特点与原则有哪些？

[多选题] 饭店成本控制的方法主要有（）。A . 收入指标控制B . 标准成本控制C . 预算控制D . 营业额控制E . 事后控制

[问答题] 简述饭店成本控制的重要性

[多选题] 饭店薪酬的设计与管理必须坚持的原则有（）。A . 公平性B . 合法性C . 激励性D . 垄断性E . 经济性