饭店的设计风格，建筑特色，地理区位，周边环境，饭店的设施设备的品牌名称、服务项目、服务水平等是饭店产品整体概念中的核心产品。

[判断题] 服务设施设备质量是饭店服务质量的本质表现。A . 正确B . 错误

[判断题] 一般的说，饭店所取得星级表明该饭店所有建筑、设施设备及服务均处于同一水平。A . 正确B . 错误

[主观题]星级饭店的必备条件，是指星级饭店的建筑设施设备_________、清洁卫生、_________、的检查评分。

[单选题]适度原则要求饭店在设立客房服务项目时，突出饭店的风格，体现了（）的经营观念。A . 顾客至上B . 物超所值C . 服务至上D . 物有所值

[单选题]豪华饭店时期出现在（），这个时期的显著特征是饭店规模大、设施豪华、服务项目多。A . 15-18世纪B . 16-18世纪C . 18-20世纪D . 19世纪初--20世纪初

[单选题]饭店建筑、地理位置、周围环境、饭店内部氛围、价格等都是饭店产品构成中的（）A . 核心产品B . 形式产品C . 延伸产品D . 感官产品

[单选题]旅游饭店因设施设备水平和服务水平不具备（）星级旅游饭店最低要求，不得进行旅游涉外经营。A . 四B . 三C . 二D . 一

[判断题] 在饭店星级评定中，一般地说，饭店所取得的星级表明该饭店所有建筑物、设备设施及服务项目均处于同一水准。A . 正确B . 错误

[单选题]根据中国〈〈酒店管理饭店星级的划分与评定〉〉标准的规定，三星级饭店在设施设备维修保养及清洁卫生项目的最低得分率是（）%。A .100B .92C .86D .70

[单选题]饭店免费为入住行政楼层的客人提供的服务项目是（）。A .早餐和鸡尾酒会B .晚餐和动态时事C .早餐和委托代办D .下午茶和鸡尾酒会