小麦的物理性质包括：（）、小麦的形状和大小、充实度、均匀度、（）、小麦的散落性和自动分级性、小麦的力学结构性质。容重是检查麦粒充实度的一种方法。

[填空题] 小麦的物理性质是指小麦在制粉过程中所反映出来的（）。

[填空题] 小麦黑穗病包括（），（）和（）是小麦的重要病害。

[判断题] 岩石的物理性质包括容重、比重、孔隙度、膨胀性、水理性。A . 正确B . 错误

[问答题] 小麦的散落性与哪些因素有关？

[填空题] 根据小麦对通过春化作用的要求的不同，把小麦分为春性小麦品种、半冬性小麦品种和冬性小麦品种，四川省的小麦品种主要是春性品种和（）.

[填空题] 煤的性质包括物理性质和（）。

[填空题] 炉料的物理性质主要是指粒度、强度、气孔度和（）。

[单选题]焦炭的物理性质包括：（）、筛分组成和气孔度。A .机械强度B .冷却制度C .屈服强度D .拉速制度

[问答题] 试述小麦和小麦粉的贮藏特性和贮藏方法？

[单选题]（）收获小麦，可以提高小麦的产量和质量。A .乳熟后期或蜡熟初期B .蜡熟末期或完熟初期C .完熟期后或枯熟初期D .枯熟中期或枯熟末期