A.β-1,4葡萄糖苷键连接的线性葡聚糖
B.天然食物中含量丰富
C.遇碘产生棕色反应
D.难消化吸收
E.使血糖升高的幅度较支链淀粉小
[填空题] 直链淀粉是D-葡萄糖残基以α-1,4糖苷键连接的多糖,支链淀粉各分支是D-葡萄糖以α-1,(),但在各分支接点上则以α-1,6糖苷键连接。
[单选题]直链淀粉是葡萄糖经__________糖苷键连接而成。A.a-1,4B.a-1,6C.β-1,4D.β-1,6
[填空题] 纯纤维素是β—D—葡萄糖以β—1,4糖苷键连接而成的()直链状分子。
[主观题]直链淀粉由葡萄糖经__________糖苷键连接而成,纤维素则由葡萄糖经__________糖苷键连接而成。
在直链淀粉中,葡萄糖残基间以()糖苷键相连A. α-1,4B. α-1,6C. β-1,6D. β-1,4
[单选题]胰淀粉酶属于α-淀粉酶,作用于哪种糖苷键A.α-1,2糖苷键B.α-1,4糖苷键C.α-2,4糖苷键D.α-1,6糖苷键E.α-2,6糖苷键
[单选题]淀粉酶的特征不包括A.可作用于淀粉α-1,4糖苷键和α-1,6糖苷键B.分子量为5.5~6.0kDC.最适pH为6.9D.由胰腺分泌E.是正常时不会出现在尿中的血浆酶
[单选题]直链淀粉由葡萄糖分子脱水缩合,以()葡萄糖苷键组成不分支的链状结构。A.α-D-1,4B.β-D-1,4C.α-D-1,6D.β-D-1,6
[填空题] 淀粉的磷酸解通过()降解α-1,4糖苷键,通过()酶降解α-1,6糖苷键。
[填空题] 支链淀粉中葡萄糖基通过()糖苷键连接构成它的主链,支链通过()糖苷键与主链连接。