亚硝酸盐和某些胺化合物在胃内发生反应生成亚硝胺，毒性增大，且可能为致癌剂，这属于联合作用的类型（）。

[单选题]N-亚硝基化合物的前体物为亚硝酸盐、胺类和（ ）。

[单选题]N-亚硝基化合物的前体物为亚硝酸盐、胺类和（）A . 磷酸盐B . 硫酸盐C . 硝酸盐D . 碳酸盐E . 盐酸盐

[单选题]N-亚硝基化合物可由哪两类化合物合成A．硝酸和胺类B．硝酸和胺类C．亚硝酸盐和胺类D．亚硝酸盐和醇类E．亚硝酸盐和醛类

[单选题]N-亚硝基化合物的前体物为亚硝酸盐、胺类和( )A．磷酸盐B．硫酸盐C．硝酸盐D．碳酸盐E．盐酸盐

[单选题]何种胺类更适宜与亚硝酸盐合成N-亚硝基化合物A．仲胺B．酰胺C．伯胺D．叔胺E．季胺

[单选题]为阻断仲胺和亚硝酸盐在人体合成亚硝胺，应及时给予（）。A . 维生素AB . 维生素B1C . 维生素B2D . 维生素CE . 叶酸

[单选题]为阻断仲胺和亚硝酸盐在人体合成亚硝胺，应及时给予A.维生素AB.维生素BC.维生素BD.维生素CE.叶酸

[问答题,论述题] 食品中硝酸盐、亚硝酸盐、亚硝胺来源与危害？

[单选题]为阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺，应同时给于()。A . 维生素B12B . 叶酸C . 维生素B2D . 维生素C

[单选题]亚硝酸盐、硝酸盐在食品添加剂中属于A.抗氧化剂B.漂白剂C.发色剂D.着色剂E.防腐剂