GRAS物质是一般认为安全，不需建立ADI值的食品添加剂。

无需规定ADI值的食品添加剂有( )A. 抗坏血酸B. 、异抗坏血酸C. 伕葫萝卜素D. GMP

日许量(ADI)是国内外评价食品添加剂安全性的首要和最终依据, ADI 值越大说明食品的安全性越好。A. 对B. 错

[判断题] 食品添加剂按其来源可分为天然食品添加剂和人工化学合成食品添加剂，一般认为二者中人工化学合成食品添加剂的毒性较弱。A . 正确B . 错误

您认为下列哪种物质是食品添加剂:()A. 三聚氰胺B. 糖精C. 瘦肉精D. 山梨酸钾

食品添加剂一般安全系数定为1000倍。A. 正确B. 错误

食品添加剂一般安全系数定为1000倍。A. 正确()B. 错误

15ADI值不是食品添加剂毒理学评价的实验参数有A. 正确B. 错误

您认为以下哪种物质属于食品添加剂?A. 三聚氰胺B. 苏丹红C. 糖精D. 瘦肉精

[判断题] 食品生产者不需建立食品原料、食品添加剂进货查验记录制度。A . 正确B . 错误

[单选题]下列哪个物质是食品添加剂？（）A . 苏丹红B . 柠檬黄C . 三聚氰胺D . 孔雀石绿