A .发热
B .腹泻
C .皮肤伤口或感染
D .咽部炎症
[多选题] 餐饮服务单位每日晨检时，发现下列哪些病症的人员，应立即离开工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。（）A .发热B .腹泻C .皮肤伤口或感染D .咽部炎症
[多选题] 按照《餐饮服务食品安全操作规范》规定，以下哪些岗位从业人员操作前必须进行手的消毒？（）A . 裱花间（奶油蛋糕裱花制作）B . 洗碗间（餐具清洗消毒）C . 刺生间（生鱼片加工）D . 点心间（中式点心制作）
[判断题] 餐饮服务单位应每年组织从业人员进行健康检查，发现患有有碍食品安全疾病的人员，应调整到不影响食品安全的工作岗位。A . 正确B . 错误
[单选题]服务窗口工作人员有事离开工作岗位要及时放上（）。A . 暂停牌B . 告知牌C . 休息牌D . 稍等牌
[单选题]煤矿从业人员调整工作岗位或者离开本岗位( )重新上岗前，应当重新接受安全培训;经培训合格后，方可上岗作业。A．半年以上(含半年)B．1年以上(含1年)C．2年以上(含2年)
[单选题]《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的洗手程序中，食品从业人员洗手时双手互相搓擦至少应达到（）秒。A . 10B . 20C . 30
[单选题]餐饮服务提供者应当组织从业人员参加（）培训，学习食品安全法律、法规，标准和食品安全知识，明确食品安全责任并建立培训档案。A .食品安全B .消防知识C .卫生知识D .以上都是
[填空题] 物件起吊后工作人员（）离开工作岗位。
[判断题]从事直接入口食品工作的人员患有《食品安全法实施条例》第二十三条规定的有碍食品安全疾病的，应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。（）A.对B.错
[判断题]从事直接入口食品工作的人员患有《食品安全法实施条例》第二十三条规定的有碍食品安全疾病的，应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。（）A.对B.错