企业生产肉类制品使用的畜禽肉等主要原料应经兽医卫生检验检疫，并有合格证明。使用猪肉为原料的，应当按照（）规定选用政府定点屠宰企业的产品。

[填空题] 企业生产肉类制品所使用的畜禽肉等主要原料应经兽医卫生检验检疫，并有合格证明。使用猪肉为原料的，用当按照《生猪屠宰条例》规定选用（）企业的产品。

[单选题]畜禽肉检疫合格证明应由（）出具。A .食品药品监管部门B .动物卫生监督部门C .农业部门D .屠宰场

对畜禽肉类食品原料,应查验其是否有( )出具的检疫合格证。A. 动物卫生监督机构B. 检验检疫机构C. 农业监管机构

采购畜禽肉类的，还应查验动物产品检疫合格证明；采购猪肉的，还应查验肉品品质检验合格证明A. 正确B. 错误

对畜禽肉类食品原料，应查验其是否有动物卫生监督机构出具的检疫合格证。A. 正确B. 错误

采购畜禽肉类的，还应查验动物产品检疫合格证明；采购猪肉的，还应查验（）证明。A. 食品生产许可证B. 产品合格C. 营业执照D. 肉品品质检验合格

[单选题]猪、牛、羊等大、中动物经检疫合格后出具《产地检疫合格证明》要_。A．一车一证B．一畜一证C．一批一证D．一栋一证

[单选题]猪、牛、羊等大、中动物经检疫合格后出具《产地检疫合格证明》要（）.A . 一车一证B . 一畜一证C . 一批一证D . 一栋一证

[问答题]简述畜禽肉类主要卫生问题。

[试题]简述畜禽肉类主要卫生问题。