[单选题]

所有食品设备、工具和容器，不宜使用下列哪类材料，必须使用时应不会对食品产生污染：（）

A . 铝质材料

B . 钢质材料

C . 塑料材料

D . 木质材料

参考答案与解析：

相关试题

使用陶瓷容器盛装食物不会造成食品污染。（）

[判断题]使用陶瓷容器盛装食物不会造成食品污染。（）A.对B.错

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    • 食品加工使用设备和工具的构造应（）。

    [多选题] 食品加工使用设备和工具的构造应（）。A .有利于保证食品卫生、易于清洗消毒、易于检查B .与食品的接触面应平滑、无凹陷或裂缝C .设备内部角落部位应避免有尖角D .工具须由木质材料制成

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