糕点生产企业的冷加工车间要求设有（）设施。

[名词解释] 冷加工车间

[单选题]冷加工车间是指（）。A .常温下B .零度以下C .零下5度D . D.零下10度

[单选题]生产车间内应有防腐、防尘、（）设施，保持完好。温度、（）能满足生产要求，并设有盛装废弃物的专用容器。A .防蝇、防虫湿度、空气洁净度B .防鼠、防虫湿度C .防蝇、防鼠、防虫湿度、空气洁净度D .防蝇、防鼠、湿度、空气洁净度

[单选题]下列关于冷加工车间内通道宽度设置的说法，符合要求的是（）。A.人工运输通道宽度为0.7-0.8mB.电瓶车单向行驶通道宽度为1.5mC.电瓶车对开的通

[名词解释] 冷加工（冷加工强化）

[单选题]面包、糕点生产车间要保持空气（），空气新鲜。A .潮湿B .湿润C .流通D .高温

[案例分析题] 某车间生产用电设备如下，采用需要系数法计算负荷。冷加工机床：电动机总容量为680kW，需用系数KX=0．35；cos=0．5风机和水泵：电动机总容量为740kW，需用系数KX=0．8；cos=0．8。求：

[名词解释] 冷加工

[多选题] 生产车间内（）能满足生产要求，并设有盛装废弃物的专用容器A .温度B .湿度C .空气洁净度D .厕所

[填空题] 食品生产加工企业必备条件对车间环境的要求包括（）、设备要求、环境要求、和其他四个方面。