[填空题]

鱼贝类蛋白质的特点是（）。

参考答案与解析：

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乳类蛋白质属于蛋白质（）

[单选题]乳类蛋白质属于蛋白质（）A .完全性B .半完全性C .不完全性D .劣质

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    • 肉类蛋白质属于（）蛋白质。

    [单选题]肉类蛋白质属于（）蛋白质。A.完全性B.半完全性C.不完全性D.劣质

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    • 肉类蛋白质属于（）蛋白质。

    [单选题]肉类蛋白质属于（）蛋白质。A.完全性B.半完全性C.不完全性D.劣质

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    • 鱼贝类含脂肪都在6%以下，且蛋白质为优质蛋白质，故配餐时应作为首选。（　　）

    [判断题]鱼贝类含脂肪都在6%以下，且蛋白质为优质蛋白质，故配餐时应作为首选。（　　）A.对B.错

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