生产中对牛乳进行均质处理，为什么能得到长时间不分层的稳定产品？

乳制品的均质处理是让()的尺寸近乎保持一致,从而得到长时间稳定不分层的产品。A. 乳清蛋白B. 脂肪球膜C. 脂肪球D. 酪蛋白

果蔬汁生产中均质的目的是什么?果蔬汁生产中均质的目的是什么?

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[问答题] 简述对牛乳均质的目的

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