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郫县豆瓣

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“郫县豆瓣”的制作工艺属于()

“郫县豆瓣”的制作工艺属于()A. 发酵食品B. 腌制食品C. 熏制食品D. 风干食品

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    [名词解释] 郫县豆瓣（pí xiàn dîu bàn）

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    [主观题]郫县古城

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    • 适宜加工传统四川豆瓣辣酱的原料是（）。

    [多选题]适宜加工传统四川豆瓣辣酱的原料是（）。A.黄豆B.食盐C.面粉D.酒酿E.红曲米

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    • 适宜加工传统四川豆瓣辣酱的原料是（）。

    [多选题]适宜加工传统四川豆瓣辣酱的原料是（）。A.黄豆B.食盐C.面粉D.酒酿E.红曲米

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    • 适宜加工传统四川豆瓣辣酱的原料是（）。

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    • 适宜加工传统四川豆瓣辣酱的原料是（）。

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