A . 兼作数项工作;
B . 定期互换工作;
C . 轮休制;
D . 顶岗定员
[单选题]前厅部为整个饭店的()。A . 大脑B . 神经中枢C . 心脏D . 门面
[问答题] 简述饭店员工激励的方式
[填空题] 饭店激励员工的方式主要有:()激励、()激励、()激励和()激励等。
[单选题]前厅部是饭店的()传递中心。A . 信息B . 住房动态
[判断题] 中、小型饭店前厅部或总台的员工,不可兼做数项工作。A . 正确B . 错误
[判断题] 中型饭店都不设前厅部。A . 正确B . 错误
[单选题]前厅部是通向饭店其它各场所的()。A . 中心;B . 枢纽;C . 桥梁;D . 通道
[判断题] 小型饭店通常不设前厅部。A . 正确B . 错误
[单选题]大型饭店中前厅总台主要管理的钥匙有()。A . 客房钥匙B . 客房备用钥匙C . 楼层钥匙D . 饭店总钥匙