用NaCLO₂处理无抽提物木粉、使木素被氧化而除去，剩下的产物为：（）.

[单选题]当样品中含少量不易除去的水分时，用（）作为抽提剂直接抽提出的抽提物更接近样品真实脂类含量。A .乙醚B .无水乙醚C .石油醚D . D.乙醇

[填空题] 阔叶材木素经硝基苯氧化后、氧化产物中有较多的（）（）。

[填空题] 针叶材木素经硝基苯氧化后、其氧化产物中含有较多的（）.

[名词解释] 水产抽提物

[名词解释] 木材抽提物

[单选题]用索氏抽提法直接提取食品中脂肪时的抽提物是A.游离脂肪B.结合脂肪C.粗脂肪D.总脂肪E.脂溶性成分

[判断题] 还原剂被氧化以后的生成物叫氧化产物。A . 正确B . 错误

[主观题]用索氏抽提法测定粮食中粗脂肪含量时抽提至抽提管内的乙醚用玻璃片检查至无油迹为止。此题为判断题(对，错)。

[填空题] 为使抽提在液相下进行，抽提塔操作压力应为（）MPa。

[单选题]测定某一种组织抽提物的蛋白质含量，用（）A . 双缩脲法B . 凯氏定氮法C . 酚试剂法D . 紫外分光光度法E . 染料结合法