“根、茎、花、实，有名咸萃”中“萃”的意思是（）

[单选题]"根、茎、花、实，有名咸萃"中"萃"的意思是( )A．收集B．检取C．符合D．遵循E．精华

精萃浓缩咖啡相对原萃浓缩咖啡（）A. 有着甘甜与更强烈的咖啡风味B. 制作时间会更短，萃取的液体量更少C. 相比原萃浓缩使用更少的水D. 制作时间会更长，萃取的

精萃浓缩咖啡相对原萃浓缩咖啡（）A. 相比原萃浓缩使用更少的水B. 有着甘甜与更强烈的咖啡风味C. 制作时间会更短，萃取的液体量更少D. 制作时间会更长，萃取的

满萃浓缩咖啡相对原萃浓缩咖啡( )A. 相比原萃浓缩使用更多的水B. 稀薄的质地与微弱的咖啡风味C. 制作时间会更短,萃取的液体量更少D. 制作时间会更长,萃取

[名词解释] 萃余液

[名词解释] 萃余相

[问答题] 萃仙丸功效与作用

冷萃咖啡（ColdBrew）的萃取特点是（）A. 低温长时（12-24小时）B. 高温短时C. 高压快速D. 添加酶制剂

[问答题] 工艺角度简述萃剂的选择原则。

[单选题]倒空的反萃塔，可用（）来填充。A .30%的己水B .20%的苯己C .工艺冷凝液D .一定比例的苯己和工艺冷凝液来填充作萃取剂。